Sardynka - sardinas a la plancha

Autor: Maria Z i Ariadna (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

...Na obiad więc podałyśmy filety z sardynek marynowane wcześniej w oliwie i cytrynie zmieszanej z wyciśniętym czosnkiem i posiekaną pietruszką oraz przyprawami. Obiad był wyśmienity.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

- świeże filety z sardynek
- oliwę z oliwek
- sok z jednej cytryny
- czosnek
- natkę pietruszki
- sól, pieprz, paprykę ostrą

Sposób przygotowania

Oliwę z oliwek łączymy z sokiem z cytryny, wyciśniętym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki oraz doprawiamy solą, pieprzem i papryką ostrą do smaku. Sardynki obtamczamy z obu stron powstałą marynatą i pozostawiamy na kilka chwil. Później wystarczy jedynie rozgrzać specjalną patelnię-grill(jeżeli takowej nie posiadamy, można je usmażyć na zwykłej teflonowej, bez dodatku tłuszczu) i przez kilka minut grillować sardynki. Podawać jako przystawkę, najlepiej z białym winem.
SMACZNEGO!

Ocena:

Brak ocen