Poleć znajomym

SAŁATKA RUKOLA-GRUSZKA

Jak zbierać punkty?

Autor: (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

...Smak jest niepowtarzalny, wyrazisty, intrygujący.

Składniki

  • (lekko zmodyfikowałam pierwotny przepis)
  • - 1 opakowanie rukoli
  • - 2 pół-miękkie, soczyste gruszki
  • - garść tartego parmezanu (może też być parmezan w piórkach)
  • - garść orzeszków piniowych (można je zastąpić płatkami migdałowymi, które są znacznie tańsze)Sos:
  • - sok z 1 limonki (może być też z cytryny)
  • - 2 łyżki oliwy
  • - 1 ząbek przeciśniętego czosnku
  • - szczypta cukru
  • - szczypta soli
  • - 1/3 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania

  1. Rukolę płuczemy i osuszamy. Gruszki myjemy (jeżeli mają ładną skórkę nie obieramy), kroimy na połówki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie siekamy wzdłuż na bardzo cienkie plasterki, niemal laserowo (niczym szynkę parmeńską, aż przezroczysta pod światło). Następnie przygotowujemy sos: wyciskamy sok z limonki, wlewamy do miseczki, dodajemy oliwę oraz przyprawy i czosnek, dokładnie mieszamy, do momentu połączenia oliwy z sokiem.

  2. Rukolę wykładamy na talerze (lepiej taką sałatkę przygotować w indywidualnych porcjach- lepiej się prezentuje), następnie wykładamy plasterki gruszki, posypujemy orzeszkami pini i prószymy tartym parmezanem. Przed samym podaniem polewamy przygotowanym sosikiem.

  3. Smacznego,

  4. SWS

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.