Poleć znajomym

NALEŚNIKI Z ŁOSOSIEM

Jak zbierać punkty?

Autor: (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

...z dodatkiem pysznego, cytrynowo-ziołowego twarożku...Ostatnio mało czasu mam na gotowanie, szukam coraz to prostszych przepisów, prostych ale smacznych i wizualnie pociągających! Dzisiaj jeden z nich. Ciasto na naleśniki przygotowuję wg przepisu, który już kiedyś pojawił się na blogu: naleśniki smażone bez tłuszczu.

Składniki

  • Naleśniki:
  • - 150 g mąki pszennej
  • - 200 ml mleka
  • - 100 ml mineralnej wody gazowanej (lub zwykłej wody)
  • - 2 jajka
  • - 25 g roztopionego masła (około 2 łyżki)
  • - łyżeczka oleju lub oliwy
  • - szczypta soli
  • -
  • Nadzienie:
  • - twarożek cytrynowo-ziołowy
  • - 250 g kremowego twarożku typu quark, bieluch itp.
  • - skórka otarta z 1/2 cytryny
  • - 2 łyżeczki soku z cytryny
  • - 1 drobniutko posiekana szalotka lub 1/3 średniej wielkości cebuli
  • - drobniutko posiekany koperek (może być suszony)
  • - pieprz
  • - sól
  • - kilka plastrów wędzonego łososia
  • - kilka liści sałaty lodowej, drobniutko poszarpanej lub pociętej na paski

Sposób przygotowania

  1. Ja pracę zaczynam od smażenia naleśników, ale można też najpierw zabrać się za twarożek i odstawić go do lodówki. Przygotowanie kremowego nadzienia jest dziecinnie proste: do serka dodajemy drobniutko posiekaną cebulę i koperek, następnie oparzamy cytrynę, zcieramy skórkę cytrynową, dodajemy wyciśnięty sok, a na końcu doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowane nadzienie wstawiamy do lodówki na ok. 20 min. W tym czasie myjemy liście sałaty i szarpiemy/kroimy ją na drobne paseczki. Wędzonego łososia również tniemy na drobniejsze kawałki. Teraz już tylko każdego naleśnika smarujemy cytrynowo-ziołowym twarożkiem, następnie układamy na nim kawałki łososia, posypujemy sałatą (możemy jeszcze lekko porószyć koperkiem) i zawijamy. Gotowe!

  2. *Naleśniki serwuję na zimno, choć oczywiście można je podgrzać, wtedy jednak sałata może lekko oklapnąć.

  3. Smacznego!

  4. SWS

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.