Poleć znajomym

MUS CZEKOLADOWY...

Jak zbierać punkty?

Autor: (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

...na długie, zimowe wieczory, a do tego herbatka z rumem!...Taki deser, oprócz miłosnych westchnień, przypomina o tak ważnej prostocie i elegancji, które często przydają się w kuchni... Dodatkową zaletą takiego musu jest bardzo szybkie i nieskomplikowane przygotowanie.

Składniki

  • (przepis na 4 małe miseczki musu)
  • -50 ml śmietanki słodkiej 30 %
  • -50 ml mleka
  • -1jajko (ja lekko zmodyfikowałam przepis i dodałam 1 całe jajo i 1 żółtko)
  • -80 g gorzkiej czekolady 60-70 % kakako

Sposób przygotowania

  1. Czekoladę mielimy w blenderze (rozdrabniaczu), lub ścieramy na drobnej tarce.

  2. Mleko łączymy ze śmietanką i doprowadzamy do wrzenia.

  3. Po zagotowaniu odstawiamy na moment i jeszcze gorącą mieszanką mleczną zalewamy startą czekoladę. Całość miksujemy (czekolada powinna się dobrze rozpuścić), a na koniec dodajemy roztrzepane jajko i jeszcze delikatnie ubijamy czekoladową masę.

  4. Mus przelewamy do kokilek (małych miseczek) lub pucharków i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 4 godziny.

  5. W sezonie letnim mus warto zaserwować z czerwonymi truskawkami, a na dzień dzisiejszy proponuję kolumbijskie pomarańczowe kuleczki (miechunki), o których wspominała już Ariadna.Owoce te bardzo ładnie komponują się kolorystycznie z ciemnym musem, a ich lekko kwaskowy smak świetnie kontrastuje z czekoladową słodyczą.

  6. Słodkich smaków,

  7. SWS

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.