Poleć znajomym

Mechaniczna pomarańcza

Jak zbierać punkty?

Autor: (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

Byron miał racje. Portugalia to kraina pomarańczy i stąd pomysł na ciasto pełne pomarańczowych smaków. Moje ciasto jest owocem owocowej inwencji twórczej. Pierwsze skrzypce grają pomarańcze, durguje banan na zmianę z jabłkiem. W chórze spiewają cytryny, migdały i czekolada.

Składniki

  • Ciasto:
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • czekolada w proszku (lub starta)
  • garść migdałów najlepiej już pokrojonych
  • 4 jabłka
  • 1 banan
  • Polewa:
  • 1 cytryna
  • 1 pomarańcza
  • pół szklanki cukru (albo miód)

Sposób przygotowania

  1. Jajka ucieramy z cukrem (ja dałam cukier z trzciny cukrowej, żółty, więc nie było problemu z ucieraniem :) następnie do tego dolewamy olej i zmieszaną z odrobiną proszku mąkę. Na koniec można dodać migdały i czekoladę. Mieszamy dokładnie i dorzucamy pokrojone owoce. Całą tą masę wylewamy na wysmarowaną tłuszczem blachę (ja robię w okrągłej tortownicy, dosyć wysokiej) i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni, przez około 40 minut.

  2. Czas na polewę: cytrynę i pomarańczę przelewamy wrzątkiem i następnie ścieramy je ze skórką na tarce - na cienkich oczkach. Do cytrusowego przecieru dosypujemy cukier i gotujemy na małym ogniu w rondelku przez 20 minut. Ciągle mieszajamy. Powstanie coś w rodzaju gęstej marmolady, którą polejemy nasze ciasto.

  3. Teraz wystarczy tylko poczekać, aż ciasto wystygnie i polewa zastygnie... będzie ciężko, bo pomarańczowy zapach kusi!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.