Kuskus warzywne

Składniki

• 1 opakowanie (250 g ) kaszki Kuskus
• 2-3 pomidory
• 1 cebula (fioletowa lub tradycyjna)
• 2 male cukinie
• 1 lyzka najlepiej swiezych ziol (rozmaryn, mieta, tymianek, pietruszka itp.)
• Sok z cytryny
• 2 lyzki oliwy
• 2 lyzki parmezanu
• Pieprz
• Sol
• Papryka ostra wg. smaku

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie kaszki jest banalnie proste i wyjatkowo szybkie, ale o tym nie musze sie chyba rozpisywac, bo z pewnoscia wiekszosc wiernych czytelnikow zna juz zalety kuskus !
   

2. Pomidory parzymy i obieramy ze skorki, cebulke kroimy, cukinie dobrze myjemy, nie obieramy ze skorki i kroimy na talarki lub pol-talarki.
   

3. Na patelni podsmazamy cukinie (ok.5 min. na mocnym ogniu) nastepnie dolewamy kapke wody, dodajemy posiekana cebulke i dusimy pod przykryciem 7-10 min.
   

4. W miedzy czasie przygotowujemy kuskus (wg. Przepisu umieszczonego na opakowaniu).
   

5. W odpowiednio duzym naczyniu (rondel, patelnia, wok) laczymy kuskus z warzywami z patelni, a na sam koniec dodajemy pokrojone w kostke pomidory, doprawiamy ziolami, sola, pieprzem, oliwa i sokiem z cytryny. Calosc podgrzewamy. Przed samym podaniem, mieszanke posypujemy parmezanem, ktory zaostrzy smak.
   

6. W daniu tym bardzo wazne sa dodatki : cytryna, zila i wlasnie parmezan, wiec prosze nie pominac tych skladnikow:! To one decyduja o finalnym smaku dania !!
   

7. Ps.
   

8. Ja kilka razy dodalam jeszcze grillowanego baklazana ze sloika i tez calosc byla rewelacyjna!
   

9. Polecam.
   

10. SWS