Poleć znajomym

CZEKOLADOWA TARTA GRUSZKOWA Z MASCARPONE

Jak zbierać punkty?

Autor: (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

Witam serdecznie! 11 listopada to oczywiście Narodowe Święto Niepodległości, ale tak się też składa, że to również dzień narodzin naszego bloga! Dzisiejszym wypiekiem pragniemy uczcić 3 rok istnienia Sumy Wszystkich Smaków! Naszym czytelnikom, ale i wszystkim tym, którzy trafiają do nas przypadkowo, dziękujemy za miłe słowa i odwiedziny! A teraz już nie pozostaje mi nic innego, jak tylko zaprosić Was Kochani na pyszny deser!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • (użyłam szklanej foremki do tarty o średnicy 26 cm)
  • -
  • - 100 g mąki tortowej
  • - 250 g serka mascarpone
  • - 3-4 gruszki (raczej twardawe)
  • - 2 całe jajka + 1 żółtko
  • - 100 g cukru
  • - 35 g ciemnego kakao w proszku
  • - 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • - cukier puder do posypania
  • - ew. lody waniliowe/gruszkowy sorbet
  • -
  • *deser można również serwować z polewą czekoladową

Sposób przygotowania

  1. Gruszki obieramy i kroimy w grubszą kostkę lub dłuższe kawałeczki. Jajka łączymy z cukrem i ubijamy na puszystą masę (najlepiej przy pomocy miksera). Serek mascarpone delikatnie mieszamy i stopniowo dodajemy do masy jajecznej, cały czas miksując. Mąkę łączymy z proszkiem i kakao, a następnie stopniowo dodajemy do ubitych składników i dokładnie mieszamy w celu uzyskania jednolitej masy. Foremkę smarujemy masłem i wysypujemy mąką. Piekarnik podgrzewamy do 180 stopni. Do przygotowanej wcześniej masy dodajemy pokrojone owoce i delikatnie mieszamy (teraz już tylko dużą łyżką). Tak przygotowane ciasto wylewamy do wysypanej foremki i pieczemy ok. 30-35 min (pod koniec pieczenia weryfikujemy "suchość" ciasta drewnianym patyczkiem). Gotową, lekko przestudzoną tartę możemy poprószyć cukrem pudrem i podawać z dodatkiem gałki lodów waniliowych lub sorbetu gruszkowego.

  2. Smacznego!

  3. SWS

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Tornado01 12 listopada 2011, 19:47

    Super deser na niedzielny wieczór.