Poleć znajomym

Bruschetta i pomidorowy sos

Jak zbierać punkty?

Autor: (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

Buschetta to gwarantowany sukces. Nikt się nie oprze tej włoskiej grzance, dlatego najlepiej zrobić ich dużo, a nawet bardzo dużo! Proponuję najpierw przygotować sos, co ułatwi nam znacznie pracę. Ja to robię tak: kilka godzin przed serwowaniem chrupiących grzanek robię pomidorowy sos, który pozostawiam w lodówce. Później już tylko nakładam go na pieczywo, a na to plasterek sera lub pieczarki i gotowe! Sos jest więc tu podstawą "szybkiego działania"...

Składniki

  • 2-3 pomidory
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • zioła prowansalskie
  • oliwa z oliwek
  • odrobina sosu piri-piri (lub tabasco / opcjonalnie, dla lubiących ostre smaki)

Sposób przygotowania

  1. Pomidorki myjemy i kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Czosnek przeciskamy przez praskę, doprawiamy przyprawami i zalewamy wszystko oliwą z oliwek i dodajemy odrobinkę sosu piri-piri. Odstawiamy do lodówki. Później wystarczy tylko nałożyć sos na pieczywo i dodać inne składniki według uznania. Bruschetta z takim sosem pomidorowym, pieczarką portobello i pesto to prawdziwy przysmak. Polecam też z serem mozzarellą. Zapiekamy chwilę w piekarniku. Dekorujemy świeżymi listkami bazylii. Palce lizać!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.