Poleć znajomym

BABKA SZYBKA NATALIA

Jak zbierać punkty?

Autor: (4890 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

...Prosto z Brulionu Cioci Tauni, niezapomniany jak widać przepis na babkę piaskową, którą AK pamięta jeszcze z czasów liceum (jakieś 12 lat temu!!!). Rzeczywiście były czasy, kiedy przygotowywałam to ciocine ciasto bardzo często i nawet nie musiałam nagrzewać całego pieca, bo piekłam babkę w prodiżu - z 1.5 porcji składników wychodziła mi olbrzymia baba dla całej rodzinki i znajomych. Szybko, prosto i w sam raz na Wielkanoc - w roli głównej Babka szybka Natalia !

Składniki

  • - 1 kostka masła lub margaryny
  • - 5 całych jaj
  • - 1 szklanka maki tortowej lub 1 i 1/3
  • - 1 szklanka lub 2/3 szklanki maki ziemniaczanej (ja dodaję zawsze więcej tortowej)
  • - 1 szklanka cukru kryształu
  • - 1 mały proszek do pieczenia (5 płaskich łyżeczek)
  • - 1 cukier waniliowy
  • - kilka kropel olejku cytrynowego lub tylko skorka z cytryny
  • - sok z 1/2 cytryny
  • - 3 łyżki kakao (jeżeli przygotowujemy 2 kolorowa babę)

Sposób przygotowania

  1. Jajka wbijamy do dużej miski, dosypujemy cukier i ucieramy mikserem, po kilku minutach ubijania, dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem (tortowa pomieszana z ziemniaczaną). Margarynę topimy w rondelku i gorącą wlewamy stopniowo do masy, mieszamy dokładnie wszystkie składniki.

  2. Jeżeli chcemy mieć 2-kolorowa babę cytrynowo-kakaową, to 2/3 masy doprawiamy skórką cytrynową i sokiem z 1/2 cytryny, a 1/3 (w osobnym naczyniu) mieszamy z kakao na gładka masę.

  3. Foremkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą, lub wykładamy pergaminem.

  4. Najpierw wylewamy masę cytrynową, a następnie masę kakaową, i tak powstanie brązowy środek. Możemy wybrać formę klasyczną na babkę lub długą keksówkę, trzeba tylko pamiętać że ciasto powinno sięgać do połowy wysokości foremki, ewentualnie 2/3 (wtedy wyjdzie lekko poza blaszkę).

  5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok 180 ° przez 40- 45 minut

  6. Sprawdzamy drewnianym patyczkiem i gotowe.

  7. Wesołego Alleluja !

  8. SWS

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.